Blue Elephant Group تُحيي مطبخ التراث التايلندي في THAIFEX

Bangkok, Thailand — May 28, 2026 — أعلنت Blue Elephant Group مشاركتها في THAIFEX–Anuga Asia 2026 تحت عنوان «من التراث الطهوي التايلندي إلى المنتجات الذواقة العالمية»، كاشفةً عن مجموعة أوسع من الكاري الجاهز للاستخدام والتوابل والوجبات الخفيفة المصممة لتقريب المطبخ التايلندي الأصيل إلى المستهلكين العالميين. وبقيادة المؤسِّسة والرئيسة التنفيذية Master Chef Nooror Somany Steppe، تعرض المجموعة مساحيق كاري جديدة وتوابل Tom Yum وسلسلة وجبات خفيفة موسعة وتجديدًا في التعبئة والتغليف يستهدف أسواق جنوب شرق آسيا والولايات المتحدة.

«لا وجود لمطبخ تايلندي جيد دون مكونات تايلندية جيدة»، قالت Master Chef Nooror، التي تضيف إلى علامة Blue Elephant أكثر من 45 عامًا من الخبرة الطهية وتستمر في دعم استخدام الأعشاب التايلندية والمكونات المحلية المجمعة من محافظات عبر تايلاند.

السياق والتفاصيل

في THAIFEX–Anuga Asia 2026، تقدم Blue Elephant مجموعة موسعة من خلطات التوابل وحلول الطهي المطورة تحت إشراف Master Chef Nooror لضمان التوازن والعمق والثبات. تتضمن تشكيلة المنتجات الجديدة مساحيق كاري بخمسة نكهات — بما في ذلك الكاري التايلندي الأخضر والأحمر والأصفر — مقدَّمة في صيغة موزع رشّ ملائمة للرشّ، والتتبيل والتحمير السريع. كما تُعرض توابل Tom Yum بنفس الصيغة لتبسيط أحد أشهر نكهات تايلاند للمطابخ المنزلية.

• أشكال جديدة للتوابل: مساحيق كاري بخمسة نكهات (من بينها الأخضر والأحمر والأصفر التايلندي) بالإضافة إلى توابل Tom Yum في صيغة موزع رشّ.
• توسيع الوجبات الخفيفة: إطلاق لفافة جوز هند مقرمشة توصَف بأنها خفيفة وطبيعيًا حلوة.
• تجديد التعبئة والتغليف: تحويل المكسرات التايلندية الشهيرة من علب صفيح تقليدية إلى أكياس أكبر وزنها 200 غرام لتحسين القيمة والراحة.

أوضحت Ines Chardonnet، النائبة الأولى في Blue Elephant International Group، أن الابتكار يجسّد الوفاء بالتراث: «الابتكار في Blue Elephant دائمًا ما يكون متجذّرًا في الأصالة. هدفنا ترجمة المعرفة الطهوية العميقة لدى Master Chef Nooror إلى منتجات تجعل الطهي التايلندي بديهيًا وممتعًا، مع الحفاظ على روح كل طبق.»

قال Kevin Somany، الذي يقود Blue Spice، الذراع التصنيعي لمجموعة Blue Elephant، إن الصيغ الجديدة تعكس عادات الطهي الحديثة: «مع Blue Spice، نستمر في تطوير خلطات وتشكيلات توابل جديدة تتجاوب مع عادات الطهي المعاصرة. تم تصميم مجموعتنا الأخيرة، التي قُدمت في THAIFEX هذا العام، لجعل المطبخ التايلندي أكثر توفّرًا للمستهلكين العالميين، من دون فقدان أصالته أو تعقيده.»

تُركّز المجموعة العائلية أيضًا على التعليم والاستمرارية: يساهم أبناء Master Chef Nooror الثلاثة في قيادة الأعمال — Kim Steppe في منصب الرئيس التنفيذي، وChef Sandra Steppe تشرف على التسويق والعلاقات العامة، وChef Kris Steppe تركز على التدريب وإلهام الجيل القادم من الطهاة. تدير Blue Elephant مطاعم في Sathorn وSukhumvit 13 في بانكوك وفي Phuket، وتدير مدارس للطبخ تروّج لاستخدام الأعشاب المحلية والمكونات.

الآفاق

يمكن لزوار جناح Blue Elephant في THAIFEX–Anuga Asia 2026 توقع عروض للمنتجات وتذوّقات ونظرات معمّقة في الحرفية وراء كل إبداع بينما تدفع المجموعة لتلبية الطلب المتزايد في أسواق جنوب شرق آسيا والولايات المتحدة. من خلال الجمع بين تراث المطاعم والبرامج التعليمية والابتكارات الجاهزة للبيع بالتجزئة، تضع Blue Elephant نفسها كسفيرة عالمية للمطبخ التايلندي — مترجمةً الإيمان القائل «الطعام التايلندي دواء» إلى منتجات متاحة تهدف إلى الحفاظ على النكهة والمنشأ والاستدامة للأجيال القادمة.